Das Ritual des Angrillens: Unvermeidlich, obwohl eigentlich nur für Menschen, die einander „Mahlzeit!“ oder „Wünsche, frohe Weihnachten [wahlweise Ostern, Pfingsten oder andere mehrtägige Festivitäten einfügen] gehabt zu haben“ zuraunen. Aber wie man es auch nennt:
Irgendwann wird halt das erste Mal im Jahr gegrillt, und dann wundert man sich womöglich, dass der Elektrogrill noch irgendwo in der Ecke der Balkonage steht – ungereinigt, voller Fett und schon ein bißchen verrostet. Aber das macht nichts, schließlich findet das Grillieren heuer auf einer anderen über dem Geländeniveau an einem Gebäude befindlichen Plattform statt.
Erneut wird das Gargut nicht auf einem repräsentativen Schwenker zubereitet, sondern auf einem bescheidenen Einweggrill mit eingebautem Anzünder. Freilich entlockt dieser dem Profi mit seiner vermeintlich lustigen Grillschürze, auf der „Grill Instructor“ oder „Vegetarier essen unserem Essen das Essen weg“ gedruckt steht, sowie seiner extralangen Meister-Grillzange mit eingebautem Flaschenöffner lediglich ein müdes Lächeln. All das stört mich nicht, denn in diesem Jahr gibt es eine Neuerung: Fleisch.
Nach Jahren der mit Entbehrung verbundenen schonenden Garung von mühsam zubereiteten Gemüsespießen sowie mit Fetakäse gefüllten Champignons und in Alufolie eingewickelten Lachsfilets auf einem Elektrogrill, ist dies trotz unzulänglicher Hardware ein Schritt in die richtige Richtung. Fleisch ist eben nicht nur ein Stück Lebenskraft, sondern auch noch mein Gemüse. Guten Appetit!
6 Antworten auf „Grillen“
Da steht evtl. eher so etwas wie “Vegetarier essen UNSEREM ESSEN das Essen weg”… wobei so ein Vegetarier mir wahrscheinlich auch die leckeren eingelegten Zucchini und gefüllten Tomaten und und und vom Grill wegessen würde.
Dabei fällt mir ein: Wo grille ich eigentlich morgen?
@Julius: Danke für den Hinweis. Genau das meinte ich doch. Da lesen das hier 1000 Leute – darunter sicher 500 Grillmeister – und keiner sagt etwas. Hab’s gleich geändert.
Es gibt diese Grillschürzen ja auch mit einer drallen Comicbraut in Strapsen, die sich als allzuoffensichtliche optische Täuschung über die Bierplauze spannt.
Rituale zelebrillen??
[…] gibt Kuchen, Grillfleisch und Bier. Die Freunde sind beisammen und das Wetter bleibt freundlich. Trotzdem ist alles anders […]
[…] Hund beißt ein wenig auf dem halbrohen Fleisch herum, das auf unserem ausgegangenen Einweggrill liegt. Neben uns sitzende Menschen führen angestrengt Genderdebatten, während ich mit dem […]